Showing posts with label Bagan-Kerja-makanan dan minuman-di-Kapal Pesiar-Cruise Ship. Show all posts
Showing posts with label Bagan-Kerja-makanan dan minuman-di-Kapal Pesiar-Cruise Ship. Show all posts

Monday, April 13, 2015

Bagan - Kerja - Bagian - Makanan Dan Minuman - di - Kapal Pesiar - Cruise Ship

Advertisement
Bagan - Kerja - Bagian - Makanan Dan Minuman - di - Kapal Pesiar - Cruise Ship . 

Food & Beverages
Bagian Makanan dan Minuman adalah Departemen terbesar di kapal Pesiar (Cruise Ship), Masing-masing Staffnya bertanggung jawab untuk masing-masing area : ruang makan utama (Main Dining Room(s)), Restoran Tematik (Specialty Restaurant)seperti: Italian, French Restaurant dll, Bar, dapur (kitchen) dan Bagian Kebersihan (utilities).
Manajer Bagian Makanan dan Minuman (F & B Manager) adalah kepala seluruh Departemen.


Pekerjaan dalam Departemen F & B di atas kapal pesiar dibagi menjadi beberapa Divisi :
- Administrasi Makanan dan Minuman
- Restoran
- Bar
- Layanan antar makanan ke Kabin-Kabin Penumpang (Room Service)
- Bagian Pengolahan makanan (Galley/Kitchen).


Divisi Restoran ini juga dibagi menjadi lima wilayah operasi :
- Main Dining Room (s)
- Top Deck Buffet/Casual Dining Restaurant (Restoran di dek atas)
- Restoran Tematik (Specialty Restaurant)
- Room Service
- Officer/Staff /Crew Mess (Ruang makan karyawan).